昨天签订了工作合同，现已干满一周

你发现工作合同中存在不公平条款时，根据《劳动法》的相关规定，这类条款可能是无效的。你可以先尝试与用人单位沟通协商，要求修改不公平条款。如果协商无果，你可以考虑进入调解程序，或者根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，在劳动争议发生之日起60天内向仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
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如果你想解除工作合同，你可以选择与用人单位协商一致解除合同，或者根据《劳动法》第三十一条规定，提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。如果用人单位存在违法行为，如未按时支付工资等，你还可以根据《劳动法》第三十二条规定立即解除劳动合同。
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从法律角度看，工作合同中应包含以下必要条款：工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。这些条款是保障劳动者权益的基础，也是劳动合同的核心内容。